Poivrons confits à l'huile d'olive -

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Poivrons confits à l’ail et à l’huile d’olive

Poivrons confits à l'huile d'olive

10min – 8 personnes

Ingrédients :

3 poivrons
2 gousses d’ail
Une branche de thym ou de thym citron
sel, poivre

 

Hey les gourmands !

Si vous avez peu de temps mais un grand amour de la cuisine, je vous recommande d’essayer cette recette de Poivrons confits à l‘huile d’olive et à l’ail. Elle est très facile à réaliser et le résultat est toujours délicieux.

Vous pouvez l’ajouter aux salades ou la manger telle quelle avec du pain frais ou des crackers. C’est aussi très nourrissant, alors n’ayez pas peur d’utiliser beaucoup d’huile. 

Etape1
Préchauffez le four à 275°C.
 
Etape2
Emballez chaque poivron dans du papier aluminium.
 
Etape3
Déposez -les sur une plaque allant au four et mettez celle-ci assez haute, près du grill.
 
Etape4
Laissez cuire 30 minutes en tournant les poivrons emballés de régulièrement.
 
Etape5
Sortez-les du four et lassez refroidir.
 
Etape6
Ouvrez les papillotes de papier d’alu et ôtez la peau, le pédoncule et les pépins des poivrons.
 
Etape7
Découpez-les en lanières.
Épluchez l’ail et hachez-le en petits morceaux.
 
Etape8
Déposez les lanières de poivrons dans un bocal propre et stérilisé, ajoutez l’ail, le thym et l’huile d’olive en alternant.
 
Etape9
Salez et poivrez également au fur et à mesure et terminez en recouvrant d’huile d’olive.
 
Réservez au réfrigérateur.

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